La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Fiambalá, en conjunto con la Comisaría local, llevó adelante un procedimiento que culminó con el decomiso y posterior destrucción de una importante cantidad de productos cárnicos, en el marco de una investigación penal por un supuesto caso de abigeato.
El operativo se desarrolló a partir de medidas de allanamiento dispuestas por el Juzgado de Control de Garantías de la Quinta Circunscripción Judicial de Tinogasta.
Durante las diligencias y las inspecciones realizadas, se detectaron productos cuya procedencia, condiciones de conservación, aptitud para el consumo y transporte presentaban presuntas irregularidades respecto de las exigencias establecidas por la normativa sanitaria vigente.
Según se informó, las actuaciones bromatológicas contemplaron disposiciones del Código Alimentario Argentino (CAA), entre ellas los artículos 248, 251 y 259, además de las normas generales previstas en los artículos 2 y 14. Estas disposiciones establecen requisitos relacionados con las condiciones que deben reunir los alimentos para poder ser comercializados y destinados al consumo humano.
Tras la constatación de las irregularidades, se labraron las actas correspondientes y la mercadería fue decomisada. Posteriormente, los productos fueron trasladados hasta el basural municipal de Fiambalá, donde se realizó su destrucción e inutilización mediante incineración, siguiendo el procedimiento establecido para evitar que pudieran volver al circuito comercial.
La intervención conjunta entre Bromatología y la Policía se produjo dentro de una causa que continúa bajo investigación judicial. La destrucción de los productos tuvo como finalidad impedir su eventual reutilización o comercialización y preservar las condiciones de seguridad alimentaria y protección de la salud pública en la jurisdicción.
