Las ventas en los supermercados cayeron 2,1% interanual en julio de 2026 y también registraron un retroceso del 0,7% respecto de junio, según el informe difundido este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
Con este resultado, las grandes cadenas acumularon siete meses consecutivos de variaciones negativas frente al mismo período del año anterior y una caída acumulada del 2,7% en los primeros siete meses de 2026.
El retroceso se produjo pese a que la facturación nominal de los supermercados alcanzó los $2,59 billones durante julio, con un incremento del 25,8% respecto de un año atrás.
La diferencia entre el crecimiento de la facturación y la evolución de las ventas a precios constantes muestra el impacto de los precios sobre el nivel de consumo medido en términos reales. Entre los rubros con mayores aumentos de facturación se encontraron carnes, con 39,5%; verdulería y frutería, con 30,6%; bebidas, con 27,7%; y lácteos, con 25,6%.
El informe también detalló cómo se realizaron las compras. La tarjeta de crédito fue el medio de pago más utilizado, con el 41,9% de las ventas, seguida por la tarjeta de débito, con el 25,9%, y el efectivo, con el 16,6%. En tanto, otros medios de pago, entre ellos modalidades digitales, representaron el 15,6% y registraron un fuerte crecimiento interanual del 63,8%.
Las operaciones realizadas por internet representaron apenas el 3,1% de las ventas.
El comportamiento de los supermercados contrastó con el de otros canales comerciales. En julio, las ventas de los autoservicios mayoristas disminuyeron 1,1% interanual, aunque crecieron 1,2% respecto de junio. Por su parte, los centros de compras mostraron una suba real del 1,9% frente a julio de 2025 y un aumento mensual del 0,5%.
La evolución de julio prolonga una tendencia que comenzó a observarse desde el inicio del año. Las ventas de supermercados registraron caídas interanuales en cada uno de los primeros siete meses de 2026: -1,2% en enero, -3,1% en febrero, -5,1% en marzo, -3,7% en abril, -0,7% en mayo, -3,1% en junio y -2,1% en julio. El acumulado anual se ubica así en -2,7%, según los datos oficiales del INDEC.
